Кефирный (Тибетский; молочный) гриб используемая для получения молочного продукта, известного как кефир. Благотворно влияет на здоровье человека, является профилактическим и даже лечебным средством. Подробную инструкцию по использованию гриба вы найдёте в Википедии.