Молоко для производства сыра и молочных продуктов. Жирность 5-6%, белок 3,6, высокая плотность, молоко имеет сливочный вкус, молоко имеет красивый солнечный оттенок. Очень хороший выход сыра. Коровы на сене, без силоса и сенажа, низкая бакобсемененность молока.